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La carriera culinaria nasce nel 1997 nella scuola alberghiera del territorio locale, dopo varie esperienze professionali si avvia a rilanciare l'attività di famiglia, trasformandola da trattoria casereccia ad un ristorante unico nel suo genere.
Partendo dalla base più antica, il fuoco.....
si arriva ad una realtà nella quale unendo diverse materie prime vengono creati piatti dal gusto unico e allo stesso tempo uguale e diverso da tutti gli elementi che lo compongono.
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